Denominación de Origen
El
camu camu es una fruta que crece en la Amazonía peruana, principalmente en zonas inundables; el árbol alcanza en promedio
5 metros de altura. La fruta es de forma globosa y esférica de aprox. 3 cms. de
diámetro y 20 grs. de peso, semejante.
La principal característica de la
fruta es su alto contenido de ácido ascórbico. El Camu Camu contiene más
vitamina C que cualquier otra fruta conocida en el planeta. El contenido de
vitamina C oscila entre 1,800 y 2,780 mg. por 100 grs. de pulpa de camu camu.
Comparada con la naranja, el camu camu proporciona 30 veces más vitamina C, 10
veces más hierro, 3 veces más niacin, dos veces más riboflavin, y cincuenta por
ciento más fósforo.
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